Chanson à boire, France. Traditionnel de Haute-Bourgogne.

1.
|: Ah que nos pères étaient heureux :|
Quand ils étaient à table.
|: Le vin coulait à côté d’eux :|
Ça leur était fort agréable.

(Ref.)
Et ils buvaient à pleins tonneaux,
Comme des trous,
Comme des trous, morbleu !
Bien autrement que nous, morbleu !
Bien autrement que nous !

2.
|: Ils n’avaient ni riches buffets :|
Ni verres de Venise.
|: Mais ils avaient des gobelets :|
Aussi grands que leurs barbes grises.
(Ref.)

3.
|: Ils ne savaient ni le latin :|
Ni la théologie.
|: Mais ils avaient le goût du vin :|
C’était là leur philosophie.
(Ref.)

4.
|: Quand ils avaient quelques chagrins :|
Ou quelques maladies.
|: Ils plantaient là le médecin :|
Apothicaires et pharmacies
(Ref.)

5.
|: Celui qui planta le Provins :|
Au doux pays de France
|: Dans l’éclat du rubis du vin :|
Il a planté notre espérance
(Ref.)